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永乐国际勇往直前乐在其中尤文图斯:11月,这些“进口”谣言你中招了吗

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简介永乐国际勇往直前乐在其中尤文图斯:11月,这些“进口”谣言你中招了吗

大闸蟹和西红柿同食等于吃砒霜?妈妈们给宝宝精挑细选的婴儿奶粉,检测机构宣布含有矿物油,还能否放心吃?吃坚果好处多多,近日又被传出有溶栓功能?每隔一段时间,一些披着科学外衣的谣言就会沉渣泛起,入冬了,天气渐冷,这些谣言却还没有凉凉。

又是一年中吃蟹的好时节,肥美的大闸蟹让人唇齿生香。

在享受美食的同时,如果看到网传大闸蟹和西红柿一起吃等于吃砒霜,你还有胃口吗?儿童奶粉存在矿物油不能食用永乐国际勇往直前乐在其中尤文图斯,坚果具有溶栓功能……每隔一段时间,一些披着科学外衣的谣言就会沉渣泛起,在网上疯传。 那么,这些谣言究竟有几分真实,本期我们就请相关专家拨开迷雾,还原真相。

谣言一儿童奶粉存在矿物油不能食用?真相:矿物油在食品中普遍存在日前,有媒体报道,德国食品观察组织近日对奶粉进行抽检,发现有8种奶粉含有芳香烃矿物油,含量为每公斤毫克至3毫克,并强调该含量不会引发健康问题。

但不少妈妈仍然很是担心,矿物油究竟是什么东西,真的不会危害宝宝健康吗?矿物油是一大类脂溶性物质,它可以作为加工助剂使用,可用于油墨中,食品中也普遍存在。 基于目前的科学数据,食品中可能存在的矿物油对于健康的风险很低永乐国际勇往直前乐在其中尤文图斯,各国也都没有制定它在食物中的限量标准。

因此,不用太担心。 食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋说。

阮光锋介绍,矿物油可分为饱和烷烃矿物油和芳香烃矿物油。 按照黏度又可分为低黏度、中黏度和高黏度三类,一般规律是碳原子越多,分子量越大,黏度越大,毒性越小。

矿物油既有工业用途,如用于汽油、柴油等;也有在食品中应用的,如石蜡。 除此之外,生活中很多化妆品都有矿物油,比如各种保湿油、卸妆油、护肤品等,其实都有矿物油,矿物油在药品中也有很多应用。

阮光锋表示,在食品工业中,矿物油一方面是作为食品添加剂,再就是在包装材料中也广泛使用。 国际上,欧盟允许矿物油使用于可可、巧克力制品以及其他糖果制品,包括口气清新类糖果、口香糖;美国也允许矿物油在糖果、焙烤食品、大米等食品中使用;中国允许矿物油作为加工助剂使用,常作为消泡剂、脱模剂、防粘剂、润滑剂等用在发酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工中。 奶粉中有矿物油,最可能是印刷油墨通过包装材料进入到食品原料和食品中的。

阮光锋说,由于食物中矿物油含量对于健康的风险很小,所以各国也都没有制定其在食物中的限量标准。 欧洲食品安全局的专家评估报告中指出,矿物油的实际摄入量在毫克/公斤体重的范围,儿童的摄入量要高一些。

纯母乳喂养的婴儿,摄入量大概在毫克/公斤体重的范围。

一般而言,这些矿物油中大概有15%35%是芳香矿物油。 从这个数据来看,欧洲婴儿每天摄入的芳香矿物油大约在毫克/公斤体重的范围。

检测中芳香矿物油含量最高的奶粉含量是3毫克/公斤,按照这个量推算,可以得出,通过奶粉摄入的矿物油,并不比纯母乳的婴儿摄入的更多。 所以说,可以认为这点矿物油并不会对宝宝的健康产生危害。

阮光锋强调。

谣言二螃蟹和西红柿同食如吃砒霜?真相:实验表明有机砷并未转化为有毒的无机砷又到了吃大闸蟹的季节,在大快朵颐的同时,一些关于大闸蟹的陈年老谣又趁着热点刷存在感。

近日有消息宣称:螃蟹不能跟西红柿一同食用。

这是因为西红柿的维C会把螃蟹中的有机砷,转化成有毒的无机砷,把低毒的五价砷还原成高毒的三价砷。

人们恐惧的砒霜,就属于三价无机砷,事实真的是这样吗?为了还原真相,2018年315晚会的导演,委托北京市食品安全监控和风险评估中心做了一个实验,取了蟹黄和蟹肉,按2∶5的比例,加入捣碎的西红柿,再加入参照《中国药典》方法配置的人工胃液,混匀后放于恒温箱中3小时,调节pH值后,加入人工肠液,混匀再于恒温箱保温2小时。

以上步骤基本模拟了人体消化过程。

之后提取螃蟹中的砷,进行砷含量的测定。

结果证明,有机砷并未转化为有毒的无机砷,特别是高毒的三价砷。

那么,少数人吃了某两种食物之后感觉不舒服,又是什么原因呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾表示,这是因为一方面,海鲜河鲜含有致病菌的比例很高,如果没有充分加热,极易出现细菌性食物中毒;另一方面,还有胃肠功能问题。

体质弱、消化不良、怕冷、容易腹泻的人,应当注意少吃它们。

所以,我们应当按身体状况和消化能力选择食物,注意饮食的营养平衡。 迷信各种食物相克,反而会误导我们偏离健康饮食的大方向。

谣言三坚果具有溶栓功能?真相:有利于预防心脑血管疾病但不具备溶栓作用吃核桃能补脑、吃腰果能补肾……在网上,吃坚果的好处被说的神乎其神。 最近有传言表示吃坚果还可以溶血栓。 坚果真的有如此神奇?对此,多位医学及营养专家告诉记者,这种说法是错的,坚果本身并没有溶栓的作用。

首都医科大学宣武医院神经内科副主任医师马青峰认为,坚果能够溶栓是一个伪命题,虽然坚果对血管疾病有一定的预防作用,但是这种作用无法达到避免心脑血管疾病发生的程度,也不能避免血栓的形成。 人们每天可以适量摄入一些坚果,但是不能把坚果作为一种治疗、预防以及避免血栓形成的食物。

范志红表示,坚果具有溶栓功能还没有听说过。 适量吃坚果有利于控制血脂、预防心脑血管疾病,倒是有很多实验数据。

即便如此,也不是吃的越多越好,每周吃5070克就能起到对身体健康有益的作用。

每天吃25克就相当不少了,毕竟热量比较高,还是要适量。

因此,坚果并没有溶血栓的超能力,专家建议还是应该通过有效的医疗方法来治疗血栓,而科学的饮食可以起到一定的预防血栓的效果。

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