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永乐国际勇往直前乐在其中尤文图斯:春天宜吃“升发”食物 推荐绿豆芽生蚝汤

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简介永乐国际勇往直前乐在其中尤文图斯:春天宜吃“升发”食物 推荐绿豆芽生蚝汤

  推荐:广东省永乐国际勇往直前乐在其中尤文图斯中医院临床营养科永乐国际勇往直前乐在其中尤文图斯  主要功效:升发阳气、清热护肝  推荐理由:一般人群皆可,特别适合体内积热人群  材料:绿豆芽300g、新鲜生蚝8只、生姜及胡椒适量(2~3人量)  烹调方法:  绿豆芽洗净,生蚝去壳后用清水洗净,将生蚝放入清水中,大火烧开后捞起备用。 锅中放入生姜丝和大葱翻炒出香味后加入清水1000ml,大火烧开后将绿豆芽和生蚝一起放入锅中,继续烹煮5分钟,加入盐和胡椒调味即可。

  汤品点评:  春天万物生长,此时适合吃些升发的食物,宜少酸多甘,甘味入脾,能保护脾胃不受过旺的肝气损伤。

  绿豆芽性味甘凉,味道清淡爽口,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,帮助身体从冬藏转向春生的同时,也正好能清一清前面冬天积累下来的内热。 冬春季是吃生蚝的好时机,此时的生蚝肉质最为肥美,生蚝中的矿物质含量丰富,其中锌的含量非常突出,对儿童或成人的心血管、智力及生殖功能方面有一定作用。

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